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家常菜--胡萝卜烧肉
  • 1.  胡萝卜切滚刀块，剁刀肉切块。蒜斜切。
  • 2.  热锅凉油、小火，肥肉熬油。
  • 3.  将瘦肉放下去中火翻炒。
  • 4.  加点酱油上色。
  • 5.  倒入胡萝卜翻炒。
  • 6.  沿着锅边加入开水，盖盖先大火后中小火焖烧。
  • 7.  待汤汁烧的差不多时放入盐、大蒜，再烧一会入味。
  • 8.  开盖、收汁。
  • 9.  装盘即可。

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