鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

• 2.  将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

• 3.  葱姜蒜切好备用。

• 4.  准备好一罐啤酒。

• 5.  锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

• 6.  放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

• 7.  煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。

• 8.  煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。

• 9.  煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。

• 10.  大火烧开后，改小火焖鸡翅。

• 11.  焖的过程中不要翻动鸡翅。

• 12.  焖到差不多汁干即可盛出。