味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味道鲜美，可增强食欲。
 

材料

主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。
 

做法

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。
3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。